Ammattimaiset proteiini- ja peptidiratkaisut - Yrityksen edut
Johtava proteiini- ja peptiditoimittaja, jolla on yli 10 vuoden kokemus alalta
Ydinvoimat
Luotettuna maailmanlaajuisena korkealaatuisten{0}}proteiinien ja peptidien toimittajana meillä on kaksi täysin kypsää tuotantolinjaa, jotka on omistettu proteiinien ja peptidien valmistukseen. Vertikaalisesti integroitu toimitusketjumme varmistaa tiukan laadunvalvonnan raaka-aineiden valinnasta lopputuotteen toimitukseen, mikä mahdollistaa asiakkaiden monipuolisten tarpeiden täyttämisen elintarvike-, juoma-, ravitsemus- ja lääkesektoreilla.
Tutkimme ja kehitämme itsenäisesti ydintuotteita, kuten hydrolysoituja kasviproteiineja (herne, riisi, soija, vehnä), eristettyjä proteiineja, teksturoituja proteiineja ja proteiinilastuja. Edistyneen entsymaattisen hydrolyysin, mikrokapseloinnin ja tarkkojen sekoitustekniikoiden avulla optimoimme tuotteen toiminnallisuuden-kuten liukoisuuden, maun ja lämpöstabiilisuuden- vastaamaan kriittisiin sovellutushaasteisiin.
Vuotuisella tuotantokapasiteetilla, joka tukee suuria-tilauksia, osuuskuntaasiakkaamme kattavat yli 20 ala-alaa, mukaan lukien urheiluravinto, pikkulasten ruoka, funktionaaliset juomat, kasvis-lihavaihtoehdot ja lemmikkieläinten ruoka.
Sertifikaatit ja vaatimustenmukaisuus
Noudatamme maailmanlaajuisia laatu- ja turvallisuusstandardeja, ja meillä on kattava valikoima kansainvälisiä sertifikaatteja varmistaaksemme tuotteiden luotettavuuden ja pääsyn markkinoille:
FDA(US Food and Drug Administration) vaatimustenmukaisuus Pohjois-Amerikan markkinoille
ISO22000(Food Safety Management System) -sertifiointi
HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Points) -sertifiointi
KOSHERjaHALALtodistukset uskonnollisten ruokavaliovaatimusten täyttämiseksi
BRCGS(British Retail Consortium Global Standard) elintarviketurvallisuudesta, mikä varmistaa yhdenmukaisuuden vähittäiskaupan odotusten kanssa
Tuotevalikoima: Proteiinit ja peptidit
1. Hydrolysoidut proteiinipeptidit
| Tuotteen nimi | Tärkeimmät tiedot | Toiminnalliset edut | Kohdesovellukset |
|---|---|---|---|
| Hydrolysoitu herneproteiinipeptidi | Katkeroitu, väritön; Proteiini Suurempi tai yhtä suuri kuin 90 %; Peptidi Suurempi tai yhtä suuri kuin 80 %; Molekyylipaino<1000Da; Non-GMO | Nopea imeytyminen, korkea hyötyosuus; Neutraali maku (5 % vesiliuos: mauton; 10 %: lievä kitkeryys); Lämpö-stabiili (pH 2-14); Täysin vesiliukoinen | Urheiluravintojuomat, proteiinijauheet, ateriankorvikkeet, äidinmaidonkorvikkeet, funktionaaliset juomat, lihatuotteet (veden/öljyn pidättäminen) |
| Hydrolysoitu riisiproteiinipeptidi | Katkeroitu, väritön; Proteiini Suurempi tai yhtä suuri kuin 90 %; Peptidi Suurempi tai yhtä suuri kuin 80 %; Alhainen allergeenisuus | Kirkas vesiliuos; Ei riisin hajua; Korkea sulavuus; Sopii läpinäkyville/vaaleille{0}}värisille tuotteille | Premium kirkkaat proteiinijuomat, FSMP (Food for Special Medical Purposes), vanhusten ravintolisät, pikkulasten ruoka |
| Hydrolysoitu soijaproteiinipeptidi | Ei--GMO; Katkeroitu, väritön; Proteiini Suurempi tai yhtä suuri kuin 90 %; Peptidi suurempi tai yhtä suuri kuin 80 % | ACE{0}}estävä vaikutus (tukee verenpaineen hallintaa); kolesteroli-alennuspotentiaali; Neutraali maku | Toiminnalliset juomat,{0}}harjoituksen jälkeiset palautusjuomat, huippuluokan mausteet-(umami-parannus), kliininen ravitsemus |
| Hydrolysoitu vehnäproteiini 80% | Glutamiinipitoisuus ~30 %; Proteiini Suurempi tai yhtä suuri kuin 80 %; Peptidi Suurempi tai yhtä suuri kuin 60 %; Neutraali maku | Tukee suoliston limakalvojen terveyttä; maidon{0}}kaltainen vesiliuos; Stabiili emulgointi | Maitovaihtoehdot, jogurtti, leivonnaiset (proteiinilisäys), lihaanalogit, kosmetiikka (ihonhoito) |
2. Eristetyt ja toiminnalliset proteiinit
| Tuotteen nimi | Tärkeimmät tiedot | Toiminnalliset edut | Kohdesovellukset |
|---|---|---|---|
| Herneproteiini-isolaatti 80 % | Proteiini Suurempi tai yhtä suuri kuin 80 %; Ei--GMO; Gluteeniton- | Korkea liukoisuus; Hyvät emulgointiominaisuudet; Neutraali maku | Pasta, nuudelit, leipomo, välipalat, lemmikkieläinten ruoat, jäätelö |
| Herneproteiini-isolaatti 85 % | Proteiini Suurempi tai yhtä suuri kuin 85 %; Ei--GMO; Vähäinen tuhka | Parannettu vaahtoamisen vakaus; Korkea aminohappopistemäärä | Ravintolisät, urheilujuomat, proteiinipatukat,{0}}kasvipohjaiset juomat |
| Riisiproteiini 80% (300-1000 mesh) | 300-1000 meshin hiukkaskoko; Gluteeniton | 800-1000 mesh: Ultra-hieno, sopii läpinäkyville juomille; 300-600 mesh: Kustannustehokas yleiseen käyttöön | Premium RTD (valmiit-juoma-) juomat, äidinmaidonkorvikkeet, urheiluravinteet, lemmikkieläinten ruoka |
| Geeli{0}}tyyppi soijaproteiini (ISP-sarja) | ISP920/947/930/510/950 laatuluokat; Korkea geelin vahvuus | ISP920: Korkein geelin intensiteetti; Veden/öljyn pidätys; Emulgointi | Kasvismakkaraa, lihapullia, surimituotteita, kinkkua, tofua, grillattua lihaa |
|
Peptidi (osteri/kastemato/mungipapu/albumiini/pähkinä/hera/herne/riisi/soija/vehnä/kaseiini/merikurkun suolet...) & värjäytynyt ja katkera |
|
Oligopeptidi (Spirulina / maissi / vehnä / valtameren kala / riisi / merikalan luukollageeni...) |
|
Hamppuproteiini 30% & 50% & 55% & 60% &70% & 75% & 80%; |
|
Herneproteiini 80 % & 85 % & 90 % (soija alle 2,5 ppm) ja TVP:t |
|
Riisi- ja ruskea riisiproteiini 55 % & 60 % & 65 % & 70 % & 75 % & 80 % & 90 % (300, 500, 600, 800, 1000 mesh); |
|
Soijaproteiini-isolaatti 90% & Soijaproteiinitiiviste 65% & TVP:t |
|
Soy Protein Crumble 80% |
|
Auringonkukansiemenproteiini 50% & 60% |
|
Kurpitsansiemenproteiini 60% & 70% & 75% |
|
Entsymaattinen riisiproteiini 85 % - Hieno jauhe |
|
Kollageeniproteiini 95% (kalan suomuista) |
|
Mung-proteiini 80% |
|
Fava-proteiini 90% |
|
kikherneproteiini 80% |
|
Vesimeloni proteiinia 40% |
|
Maapähkinäproteiini 50-55% |
|
Manteliproteiini 50% |
|
pähkinäproteiini 70% |
3. Textured & Crisp Proteiinit / Viljat & OEM
| Tuotteen nimi | Tärkeimmät tiedot | Toiminnalliset edut | Kohdesovellukset |
|---|---|---|---|
| Teksturoitua herneproteiinia 80 % | Proteiini Suurempi tai yhtä suuri kuin 80 %; Epäsäännöllinen / rakeinen muoto; Gluteeniton- | liha{0}}maista rakennetta; Korkea kuituyhteensopivuus; Lämpö-vakaa | Vegaaniset hampurilaiset, lihapihvit, BBQ-analogit, naudanlihakastike, vegaaninen kuivattu tofu |
| Herneproteiinilastut 70 % | 5,0 × 3,0 mm soikea muoto; Tiheys 420-470g/L; Vaalean keltainen | Rapea rakenne; Korkea proteiinipitoisuus; Helppo sisällyttää | Proteiinipatukat, aamiaismurot, leivonnaiset (crunch-tehoste), proteiinisuklaapatukat |
| Soijaproteiinilastut (60 %/80 %/90 %) | Mukautettava muoto / hiukkaskoko; Proteiinia 60-90 % | Alhainen öljyn imeytyminen; Vakaa korkean lämpötilan{0}}käsittelyssä | Energiapallot, pursotetut välipalat,{0}}kasvipohjaiset ateriankorvikkeet |
|
|
Soija Proteiini Perunalastut RF-80BL |
80% proteiinia |
Epäsäännöllinen Iso Pyöristää Muoto Partikkeli koko 8-12 mm Tiheys: 180-240 g/l |
|
|
Soija Proteiini Perunalastut RF-90E Korkea |
90% proteiinia |
Kevyt keltainen Tynnyri Muoto Partikkeli koko 5.0*4.0 mm Tiheys: 260-320g/l |
|
|
Soija Proteiini Perunalastut RF-90E Matala |
90% proteiinia |
Kevyt keltainen Tynnyri Muoto Partikkeli koko 5.0*4.0 mm Tiheys: 220-270g/l |
|
|
Herne Proteiini Perunalastut RF-Herne40 |
40% proteiinia |
Kevyt keltainen Soikea Muoto Partikkeli koko 6.0*4.0 mm Tiheys: 260-320g/l |
|
|
Herne Proteiini Perunalastut RF-Herne55 |
55% proteiinia |
Kevyt keltainen Soikea Muoto Partikkeli koko 5,0 * 3,0 mm Tiheys: 300-360 g/l |
|
|
Quinoa Pullistaa RF-Kinoa |
8% proteiinia |
Kalpea valkoinen to keltainen Pieni Pyöristää Muoto Parlaatta koko 2.0 mm Tiheys: 200-270g/l |
|
|
Musta Quinoa Pullistaa RF-BQuinoa |
17% proteiinia |
Taupe Tynnyri Muoto Partikkeli koko 5,0*7.0mm Tiheys: 150-210g/l |
|
|
Violetti Yam Pullistaa RF-PYam |
6% proteiinia |
Kevyt violetti Pyöristää Muoto Hiukkaskoko 4.0 mm Tiheys: 200-270g/l |
|
|
Musta Riisi Pullistaa RF-BRice |
6% proteiinia |
Violetti to valoa musta Pyöristää Muoto Partikkeli koko 5.0 mm Tiheys: 180-240 g/l |
|
|
Tyttö Herne Perunalastut RF-CYPea |
20% proteiinia |
Kevyt Keltainen Soikea Muoto Partide koko 6.0*5.0 mm Tiheys: 180-240g/l |
|
Viljajauheet |
Kaurajauhe, riisijauhe, ruskea riisijauhe, hirssijauhe, musta riisijauhe, punainen riisijauhe, maissijauhe, purppura jade Riisijauhe, punainen papujauhe, punainen papujauhe, mustapapujauhe, soijajauhe, mungpapujauhe, kaurapuuro, tattarijauhe, ylämaan ohrajauhe, durrajauhe, ohra, tartarinen jauhe, durrajauhe, jauhe jne |
Rumpukuivain |
|
Istuta juurakkoa & Root
|
Tarojauhe, jamssijauhe, kudzu-juurijauhe, violetti bataattijauhe, kurpitsajauhe jne |
|
|
Kasvi pähkinät
|
Musta seesamijauhe, saksanpähkinäjauhe, mantelijauhe, maapähkinäjauhe, pellavansiemenjauhe jne |
|
|
Hlääketieteen ja ruoan omologia
|
Poria-kookosjauhe, lootuksensiemenjauhe, vesikastanjajauhe, kookossiemenjauhe, punainen taatelijauhe jne. |
|
|
Vilja
|
Sokeriton muro, muro G01, muro Y02, muro G03, muro G15, yhdistelmäpurppuraperunalastut, yhdistelmämaissihiutaleet, komposiittimatchahiutaleet, yhdistelmäkurpitsahiutaleet jne. |
|
|
Vilja Fakes
|
Riisi väärennökset, musta riisi väärennökset, kurpitsa väärennökset, maissi väärennökset, punainen papu väärennökset, musta papu väärennökset, kaurapuuro, tattari väärennökset, quinoa murot, purppura perunalastut, coix siemenväärennökset, punainen taateli väärennökset jne. |
|
|
Turvonnut jauhe/rakeet
|
Kaurajauhe, musta tahmea riisijauhe, ruskea riisijauhe, hernejauhe, musta riisijauhe, punainen riisijauhe, maissijauhe, punainen papujauhe, mustapapujauhe, mungpapujauhe, riisijauhe, tattarijauhe, ylämaan ohrajauhe, kvinoa vehnäjauhe, tahmea riisijauhe jne Maissilevyt, mustat riisilevyt, purppura bataattiympyrä, karvas tattarilevy, ylämaan ohralastut, musta riisilastut, proteiinijyvät jne.
|
Laajennusprosessi |
|
Leivinjauhe
|
Valkoinen seesamijauhe, musta seesamijauhe, punainen papujauhe, soijapapujauhe, vihreä papujauhe, mustapapujauhe, mungpapujauhe, paistettu tattarijauhe, ruskea riisijauhe, riisijauhe jne
|
Paistaminen |
|
Entsymaattinen jauhe
|
Entsymaattinen hydrolyysikaurajauhe, riisiproteiinijauhe, komposiittiproteiinikoostumusjauhe, riisiproteiinipeptidi
|
Entsymolyysi |
|
Kiinteä Djäähallit |
Runsaskuituinen komposiittiviljajauhe, saksanpähkinä-seesami-mustapapujauhe, värikäs soijapapumaitojauhe, kaurapuuro-kahvijauhe, komposiittiviljajauhe, maustettu riisiproteiinijauhe, punapapuohra Riisijauhe, hedelmävilja jne.
|
|
|
ErityinenCräätälöityjä tuotteita
|
Rapeat hiutaleet (voin makuinen, hiilipaistomaku), ohuita riisihiutaleita, tyrnihiutaleita, karpalohiutaleita, yhdistelmämusta seesamihiutaleita, kaakaoriisihiutaleita, hericium erinaceus- ja jamssihiutaleita, itse{0}}kuria soijapapumaitoa jne.
|
Räätälöidyt sovellusratkaisut
Urheiluravinto
Ratkaisu: Hydrolysoitu herneproteiinipeptidi + riisiproteiini-isolaatti (suhde 1:1)
Edut: Nopeasti{0}}imeytyvät peptidit harjoituksen-jälkeiseen palautumiseen + pitkäkestoiseen aminohappojen vapautumiseen; Neutraali maku, ei jälkimakua.
Sovellus: Valmis{0}}juomaan-elvytyspirtelöitä, proteiinijauheita.
Kasvi{0}}lihavaihtoehtoja
Ratkaisu: Teksturoitu herneproteiini 80 % + geeli-tyyppinen soijaproteiini (ISP920)
Edut: Liha-kuten pureskelu, korkea vedenpidätyskyky ja lämmönkestävyys; Tukee ekstruusiota ja muovausta.
Sovellus: Vegaaniset makkarat, lihapullat, hampurilaispihvit.
Vauvojen ja vanhusten ravitsemus
Ratkaisu: Hydrolysoitu riisiproteiinipeptidi + matala-rautaherneproteiini-isolaatti
Edut: Alhainen allergeenisuus, helppo sulavuus ja tasapainoiset aminohapot; Sopii herkälle ruoansulatusjärjestelmälle.
Sovellus: Äidinmaidonkorvike, vanhusten ravintojuomat, FSMP.
Räätälöity kehitysprosessi
Vaatimusanalyysi
Tee yhteistyötä asiakkaiden kanssa määrittääksesi tavoitteet: proteiinipitoisuus, liukoisuus, makuprofiilit, säädöstenmukaisuus (esim. FDA, EU FSSC) ja kustannusbudjetit.
Formula suunnittelu
Hyödynnä proteiinien/peptidien synergistisiä vaikutuksia (esim. yhdistämällä hydrolysoituja peptidejä imeytymistä varten eristettyihin proteiineihin rakennetta varten). Optimoi maku luonnollisilla hapoilla (sitruuna, omena) tai esanssilla.
Testaus ja validointi
Vakaustestaus: Arvioi suorituskyky lämpötilan (0-121 astetta) ja pH:n (2-10) vaihteluiden alla.
Sensorinen arviointi: Sokeat makutestit ja rakenneanalyysit vastaamaan asiakkaiden vertailuarvoja.
Massatuotannon tuki
Anna yksityiskohtaiset prosessiparametrit (esim. entsymaattinen hydrolyysiaika, kuivauslämpötila) ja paikan päällä oleva tekninen opastus varmistaaksesi tasaisen tuloksen.
Ota yhteyttä
Yli vuosikymmenen proteiini- ja peptidi-innovaatioiden asiantuntemuksella olemme sitoutuneet toimittamaan räätälöityjä ratkaisuja, jotka vastaavat sinun erityistarpeitasi.
Tiedustelut tai näytteet:
Osoite: Yuexiucheng Phase 1, Guodu Xuefu Street, Chang'an District, Xi'an, Shaanxi, 710119, Kiina
WhatsApp: (+86) 17396654828
Sähköposti: info@watersolu.com
Verkkosivusto: www.watersolu.com